In den Schluchten des Dourotals wächst ein Wein, der erst in den Kellern der Portweinhäuser von Vila Nova de Gaia und Porto seinen letzten Schliff erhält und so zu wahren Kunstwerken heranreift - Portwein! Die Vielfalt der Portweinstile unterscheidet grundsätzlich zwei Qualitätsstufen: Weine, die vollständig im Fass ausreifen und jene, die nur kurz im Fass lagern und schließlich auf der Flasche ihrem Höhepunkt entgegenreifen.